şehriye çorbası(benim değimimle balık çorbası)

küçüklüğümden beri annemin bana hep yaptığı ve çok severek yediğim balık  çorbamız:):):):):)              Malzemelerimiz:

• Bir su bardağı şehriye
• Bir yemek kaşığı salça
• Üç yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım kaşık toz biber
• Bir tatlı kaşığı nane
• Sivri biber ve domates

Hazırlanışı:

Çorba yapacağımız tencereye sıvı yağımızı dökelim. İçerisine yeşil biberlerimizi ince ince kıyıp dökelim. Sonra kavuralım. Az kavurduktan sonra domatesimizi doğrayıp iyice suyunu koyana kadar pişirelim. İçine salçayıda katıp kavuralım. İçine birazda toz biber koyup iyice karıştıralım. Şehriyesini döküp kaynatalım. Şehriye pişene kadar kaynamaya bırakalım. Ateşten almadan önce altını kısıp tuz dökerek iyice karıştıralım. Az bekledikten sonra ateşten indirelim.

Afiyet olsun..