28.05.2014 00:00

kırmızı kadife mini kek

Kırmızı Kadife Mini Kek
Kırmızı Kadife Mini Kek
Kırmızı Kadife Mini Kek

MALZEME LİSTESİ:

4 yumurta
1 su b. süt
1 su b. sıvıyağ
1,5 su b. toz şeker
1 su b. fındık
1 çorba k. kakao
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
kırmızı gıda boyası
ustasından un ölçüsü

ÜZERİ İÇİN:

100 gr. tereyağı
200 gr. labne peyniri
1 çorba k. pudra şekeri
çilek

HAZIRLANIŞI:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvıyağı ve sütü döküyoruz, çırpmaya devam ediyoruz. Birkaç damla kırmızı gıda boyası, toz fındık ve kakaoyu ekliyoruz. 5 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz. Kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip çırpma teliyle karıştırıyoruz. 2 çorba kaşığı daha tepeleme un koyuyoruz ve karıştırıyoruz. Toplamda 7 çorba kaşığı tepeleme un koyuyoruz. Kağıt muffin kalıplarına karışımı paylaştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında turbo olmayan ayarda pişiriyoruz.

İçini çeksin diye, pişmesine yakın dereceyi 160'a düşürüyoruz. Kekimizi fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Üzeri için, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını karıştırma kabına alıyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Labne peyniri ve pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Bu karışımı da krem şanti torbasına dolduruyoruz ve mini keklerin üzerine sıkıyoruz. Üstlerine 1 tane çilek batırarak servis ediyoruz.
 

 

—————

Geri

İletişim

yemekevi.com